Čokoládové muffini

Čokoládové muffini od značky Vemondo jsou veganské pečivo určené pro příznivce rostlinné stravy, kteří si chtějí dopřát sladkou pochoutku. Těsto je připraveno bez vajec a mléka, místo nich se využívají rostlinné oleje a přísady na bázi pšenice a rýže. Kakaový prášek v receptuře je certifikován organizací Rainforest Alliance, která dohlíží na udržitelné zemědělské praktiky. Výrobek nese certifikaci European Vegetarian Union jako veganský produkt.

Složení tohoto výrobku zahrnuje řadu technologických přísad jako jsou kypřicí látky, regulátor kyselosti, zahušťovadlo nebo stabilizátor, jde tedy o průmyslově zpracované pečivo. Muffiny obsahují lepek (pšenice) jako deklarovaný alergen a mohou obsahovat stopy ořechů, vajec, mléka, sóji a arašídů. Výrobek je tučnější a s vyšším obsahem cukrů.