Kucharek Sojová omáčka

Sójová omáčka Kucharek v praktickém balení 185 ml je oblíbenou kořenící omáčkou vhodnou pro přípravu asijských i klasických pokrmů. Produkt obsahuje hydrolyzát sójového proteinu, pitnou vodu, bílé víno a octové kvašení, doplněné o výtažek z česneku. Omáčka neobsahuje konzervační látky, obsahuje však řadu aditiv včetně glutamátu sodného (E621), guanylátů (E635) a barviva karamel (E150d), což ji řadí mezi ultrazpracované potraviny. S energetickou hodnotou 55 kcal na 100 g je omáčka nízkotučná, obsahuje však vysoké množství soli.

Vzhledem ke složení je třeba upozornit na možné stopy alergenů – produkt může obsahovat obilniny s lepkem, vejce, mléko, hořčici, celer a arašídy. Omáčka není vhodná pro osoby s alergií na sóju ani pro ty, kteří se vyhýbají glutamátu sodného. Produkt získal nízké hodnocení Nutri-Score E, což odráží vysoký obsah soli v této koření, zatímco Eco-Score A naznačuje nižší environmentální dopad.