SAKI Vegan Sushi

SAKI Vegan Sushi značky Select&Go je veganská alternativa tradičního sushi určená k přímé spotřebě. Základem je vařená rýže ochucená octem, doplněná o marinované a smažené tofu, nudličky marinované dýně, okurku, papriku a sušenou mořskou řasu. Součástí balení je sójová omáčka a křenová směs s wasabi. Složení zahrnuje řadu pomocných látek a více složkových přípravků, přičemž výrobek obsahuje přidaný cukr a sójovou omáčku, díky níž je obsah soli poměrně vysoký.

Výrobek je certifikován jako vhodný pro vegetariány i vegany a nese označení V-Label Evropské vegetariánské unie. Jako alergeny jsou uvedeny lepek, sója a hořčice. Výrobek může obsahovat stopy korýšů, vajec, ryb, mléka, sezamu a siřičitanů. Přes svůj rostlinný charakter jde z hlediska zpracování o průmyslově zpracovanou potravinu.