Tatarska omáčka premium

Tatarská omáčka premium od značky Kania je studená emulgovaná omáčka na bázi řepkového oleje s okurkovými kousky, cibulí, pažitkou a hořčicí. Charakteristická kyselkavá chuť je docílena kombinací kvasného lihového a jablečného octu, dijonské hořčice a citronové kyseliny. Výrobek je průmyslově zpracovaný a obsahuje řadu technologických přísad, jako jsou modifikovaný kukuřičný škrob, stabilizátor xanthan, konzervant sorbát draselný a různá aromata. Vaječný žloutek tvoří pouze malou část složení, což je méně než u klasické majonézy.

Deklarovaným alergenem je hořčice. Výrobek může obsahovat stopy siřičitanů. Obsah tuku je výrazně vysoký, sůl střední. Po otevření je třeba uchovávat v chladničce a spotřebovat do 7 dnů.