Laugen-Brezeln

Laugen-Brezeln od značky Grafschafter jsou louhované preclíky připravované zapékáním, které se vyznačují typickou tmavou kůrkou a žvýkavou strukturou. Základ tvoří z 78 % pšeničná mouka, droždí, řepkový olej a sůl; pro louhování je použit hydroxid sodný, který je zodpovědný za charakteristickou chuť a barvu povrchu. Složení zahrnuje několik přídatných látek, produkt patří mezi ultraprocessované potraviny. Jsou posypány hrubozrnnou solí.

Preclíky jsou vhodné pro vegany i vegetariány a nesou certifikaci Evropské vegetariánské unie. Jako alergen obsahují lepek (pšenici). Mohou obsahovat stopy vajec, lupiny, mléka, ořechů, sezamu a sóji.