Butterschmalz

Butterschmalz od značky Milsani z Aldi Süd je přepuštěné máslo německého původu z Bavorska. Výrobek se skládá prakticky výhradně z másla, z něhož bylo odstraněno veškeré vody; výsledný produkt obsahuje téměř čistý mléčný tuk s dominantním podílem nasycených mastných kyselin. Přes jednoduché základní složení je produkt klasifikován jako ultra-zpracovaný kvůli přítomnosti technologicky přidaného dusíku. Je vhodný pro vegetariány, nikoli pro vegany. Obsahuje mléko jako alergen.