Žitný rohlík

Žitný rohlík od PAC Hořovice je pečivo s převahou žitné mouky, která tvoří více než polovinu produktu. Těsto dále obsahuje pitnou vodu, pšeničný lepek, řepkový olej, kvas z žitné mouky a kvasné kultury, jedlou sůl s jódem a směs koření s kmínem, koriandrem a fenyklem. Přestože jde o tradičně vyhlížející rohlík, přítomnost zlepšujícího přípravku s enzymy jej řadí mezi zpracované produkty. Nutričně nabízí dobrý obsah bílkovin a vlákniny, ale vyšší podíl soli. Obsahuje alergen lepek. Může obsahovat stopy vajec, mléka, skořápkových plodů, arašídů, sezamu a sóji. Kvas dodává rohlíku charakteristickou chuť a vůni. Produkt je dostupný přes Rohlik.cz.