Zitny kvaskovy chlieb

Žitný kváskový chléb od Breadway je žitno-pšeničný chléb s kváskem, obsahující kromě základních moučných složek také pekárský zlepšující přípravek s enzymy a kyselinou askorbovou (E 300). Díky přítomnosti technologických přísad spadá do kategorie ultraprocessovaných potravin (NOVA skupina 4). Obsah soli je vyšší.

Výrobek obsahuje jako alergen lepek (žito a pšenice). Má dobrý obsah vlákniny díky žitné mouce. Je celkově tučově chudý. Vhodnost pro vegany ani vegetariány není výslovně deklarována, složení je však čistě rostlinné.