Sertés szalámi marhahússal, füstölt

Vepřový salám s hovězím masem, uzený, je tradiční trvanlivý fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, vepřového sádla a hovězího masa. Uzeniny tohoto typu procházejí procesem zrání se startovacími kulturami mikroorganismů a jsou uzeny bukovým kouřem, který jim dodává typické aroma. Barva pochází z červené řepy, nikoli z umělých barviv. Výrobek pochází z České republiky a vyrábí jej Krahulík – MASOZÁVOD Krahulčí.

Salám je nevhodný pro vegany a vegetariány. Má vysoký obsah tuku, nasycených mastných kyselin a soli, což je pro tento typ masného výrobku typické. Výrobek neobsahuje lepek ani laktózu.