La saucisse sèche
Brocéliande
e
Nutri-Score
Špatné
e
Eco-Score
Velmi vysoký dopad
Množství250 g
Kód produktu3700133907432
Kategorie
Maso a masné výrobkyMasoPřipravená masaVepřové maso a jeho výrobkyUzené klobásyVepřovéSalámVepřový salámSušené klobásy
O produktu
La saucisse sèche od značky Brocéliande je francouzský sušený vzduchosušený salám ze vepřového masa, ochuceného solí, laktózou, cukrem, dextrózou, kořením a aromatickými bylinami. Konzervace je zajištěna dusitanem draselným, fermentem zralosti a použitím jedlého střeva.
Jde o zpracovaný masný výrobek s výrazně vysokým obsahem tuku, nasycených tuků a soli – to jsou typické vlastnosti sušených uzenin. Jako alergen obsahuje laktózu (mléko). Výrobek není vhodný pro vegetariány ani vegany. Přítomnost dusitanu draselného jako konzervační látky je třeba vzít v úvahu při konzumaci.
Složení
Vapřove maso, Jedla sůl, laktóza, cukr, dextroza, Kořeni a aromaticke rostliny, konzervant, Zracích kultur, Jedle střevo
Nutriční hodnoty
Na 100 g
Energie447,0 kcal
Tuky36,1 g
— z toho nasycené14,9 g
Sacharidy2,5 g
— z toho cukry1,6 g
Bílkoviny28,0 g
Sůl5,0 g
Úroveň živin
TukyVysoké
SůlVysoké
Nasycené tukyVysoké
CukryNízké