Tmavá sojová omáčka

Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce je tmavá sojová omáčka, jeden z klíčových produktů renomované asijské značky Lee Kum Kee. Tmavá varianta se od světlé liší hustší konzistencí a sladší, méně slanou chutí, která je dosažena přídavkem karamelu. Složení je relativně jednoduché a zahrnuje sójové boby a pšenici jako hlavní suroviny. Výrobek je označen jako veganský, bez konzervantů, bez přidaného glutamátu a bez umělých barviv.

Z nutričního hlediska je třeba počítat s velmi vysokým obsahem soli, který je pro sojové omáčky typický. Jako alergeny jsou uvedeny sója a lepek (pšenice). Omáčka pochází z Číny a je balena ve skleněné lahvi. Hodí se jako ochucovadlo do asijské kuchyně, marinád nebo k dochucení pokrmů.